中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

    （2）苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜” 

    真正給它“好身份”的是明代大醫(yī)學家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

    （3）海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤 

    海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤�？蛇x擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌。

    （4）地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品

    最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。 

    （5）南瓜：被譽為“神瓜”

    南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

    （6）麥麩：最好的防癌食物纖維

    麥麩能預防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。

    （7）蘿卜：根莖類蔬菜中的“健康保護神”

    蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力。

    （8）獼猴桃：維生素C含量居水果之冠

    其果實富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質(zhì)。

朔州現(xiàn)代醫(yī)院健康體檢中心